豆尽くし?

2013.5.17 朝

そら豆とお豆腐のサラダ
崩したお豆腐にペッパー塩を混ぜて
どっしんぐ感覚で上に乗せたもの
昨日じっくり煮た栗豆おしゃれに登場
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マンゴー・キウィとノニジュースそしてヨーグルトを添えた
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本日の朝食
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さて夜です

ベースはトマトと大葉のサラダ
今旬のそら豆をさっと茹出て
崩したものと少量のドレッシングで和えます
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こちらは豚肉に※パプリカのソースをたっぷりかけたもの
向こうに見えるのはポテトとズッキーニをダッチオーブンで焼いた物と思われる。
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これは???
たぶん切干大根
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海外駐在の生徒さんが送ってくれたアメリカ発のレシピです。色彩がよくて
食欲がわきます。









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by mellinda | 2013-07-04 07:01 | 今日の献立 | Comments(0)