お肌ぷりぷり、なおかつローカロリー嬉しいです♪

2011.2. 5  朝


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前出のニシン、買いに行くたび空振りで
予約入れて漸くゲット
この日の朝新たに食べられるようになりました。
何しろマリネに2日かかりますから


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  • ブロッコリーのミルクスープ

  • ポンカンとノニジュース

  • サラダ菜と紫玉ネギ胡瓜のサラダ

  • ニシンマリネ

  • ヨーグルト

  • パン


  • (1人前)
    1穀 類 3 各種ナッツ入りパン60g(2)、 ブロッコリー・じゃがいも系100g(1)  
    2果 物 (1) ポンカンとノニジュース(1)
    3肉魚チ 1  ニシンマリネ40g(1) 
    4牛乳類 (1) ヨーグルト(0.7) 牛乳50ml(0.3)      
    5油 脂 (1)   ドレッシング小匙1/2(0.1) 
    6野 菜 0.3   サラダ菜・胡瓜・紫玉ネギ玉ネギ・計100g(0.33)
    7調味料 (0.6)      
      5.43単位
      434kcal






    *************************************************
    2011.2.5  昼



  • 実だくさん讃岐うどん


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    (1人前)
    1穀 類 4 讃岐きうどん(2)   
    2果 物 (1)
    3肉魚チ 1  薄揚げ40g(2) 
    4牛乳類 (1)      
    5油 脂 (1)   
    6野 菜 (0.3)  大根・ねぎ・人参・もやし・ブロッコリー計200g(0.66)  
    7調味料 (0.6)出しの素(0.25)      
      4.9単位
      392kcal







       *************************************************
    2011.2.5  夜


    こちら、お野菜のグラタン

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    そして、
    冷奴とほうれん草のおひたし
    同席してもらいました。

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    こちら、なんとなまこです。
    例の魚屋さんで見つけました。
    めったにこのようなものは買わないのですが、
    これは美味しそうだと思って・・・
    味というより歯ざわりテクスチャーの問題ですね。
    ミネラル・コラーゲンたっぷりで
    美肌効果の疲労回復
    ほとんどカロリー無し
    糖尿の方、ダイエットの方には時間稼ぎの一品かと^^

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    またまたでました黒豆
    これはデスね、今また煮ているわけではありません。
    お正月用に煮た時に小分けして瓶詰めしておき
    小出しにしております。

    煮豆なども同様で、
    mellinda市販品は購入しません。
    なじみの乾物屋さんのところでお豆買っては
    せっせと煮ます。
    あじを入れる寸前のところで一部取り出し
    小分け冷凍してスープなどに利用。
    残りは味を入れてやはり冷凍します。

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    これらを乗せたお膳

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  • なまこの酢の物

  • 冷奴とほうれん草のおひたし

  • 野菜のグラタン

  • 白いご飯と味噌汁

  • 蕪のおしんこう

  • 追加 
  • 黒豆の蜜煮

  • バナナ
  • (写真外)

    (1人前)
    1穀 類 4 白飯100g(2)、ホワイトソース用小麦粉5g(0.25)    
    2果 物 (1) バナナ(0.5)
    3肉魚チ 2  木綿豆腐120g(1.2)、なまこ60g(0.17)、黒豆(1)、チーズ10g(0.5) 
    4牛乳類 (1) 牛乳70ml(0.5)      
    5油 脂 (1)  ホワイトソース用バター4g(0.4)  
    6野 菜 (0.4)  グラタン(玉ネギ・ブロッコリー・ズッキーニ)、味噌汁(ねぎ・ズッキーニ)計100g、 ほうれん草30g、蕪25g、わかめ(0.51)    
    7調味料 (0.6) ミソ(0.3)     
      7.33単位
      586kcal



    1日の摂取総カロリーは

    1日自宅で食事してみると
    今までのように調整した食事ではカロリーが足りない。
    糖質は11単位(880kcal)のところ
    実際には6単位(480kcal)で食事を作っている。
    従って不足分5単位(400kcal)を油と蛋白質を増やしてみようと思うこのごろ。






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    by mellinda | 2011-02-07 18:47 | 今日の献立 | Comments(0)