前夜使われなかった鰈

2011.1.21  朝

このところ夜一緒にお食事する機会が極端に無いのであります。
従ってアップするお食事は朝のみとなっております。

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煮付けにしようとしていた「なめたかれい」
大きめの一切れを5枚に下ろして塩コショウ
軽く小麦粉をはたいてムニエル風ソテー
ソースは骨と香味野菜でスープを取ったので
お味は結構本格的
クリームを使用せずエストラゴンの風味をちょっぴり利かせてみた。

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  • カレーのソテー

  • トマトとほうれん草のサラダ

  • 野菜スープ


  • ノニジュース


  • (1人前)
    1穀 類 3パン(3)     
    2果 物 (1) ノニジュース(0.5)
    3肉魚チ 1  鰈(0.7) 
    4牛乳類 (1)      
    5油 脂 (1)  オリーブ油小匙1(0.33) バター(0.1) 
    6野 菜 0.3  ほうれん草・トマト60g、スープ(キャベツ・人参・玉ネギ)計80g (0.46) その他シメジ   
    7調味料 (0.6)ホワイトソース(0.25)      
      5.33単位
      426kcal









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    by mellinda | 2011-01-24 18:55 | 今日の献立 | Comments(0)